Oss！セルドールバイヤーのさかなちゃんです。今回はさかなが最近失敗した失敗料理を公開します！なかなか自分の失敗をさらすのも恥ずかしいものですが、そんな失敗段の共有があってもいいじゃない？ｗってことで...

Oss！さかなちゃんです。今回は鮨屋の思い出共有です！鮨食べすぎてアレルギーになって殆ど鮨を食べれなくなった男の『遺書』みたいな記事ですｗ紹介するお店は東京の椎名町にあるお鮨屋さんの『松野寿司』さんで...

Oss！さかなちゃんです。今回は鮨屋の思い出共有です！昔は私『鮨食人さかなちゃん』なんてSNSで名乗ってお鮨を食べておりまして、結構お鮨を食べていたんです。ですが、食べ過ぎた結果アニサキスのアレルギーに...

Oss！セルドールバイヤーのさかなちゃんです。今回は海塩と食塩の使い分けるポイントを紹介いたします♪お塩一つとっても市場で売っている値段はまちまち。そもそも『塩一つでそんなに料理に違いがでるの！？』っ...

Oss！さかなちゃんです。今回は食材探しが趣味で、且つ生きがいなさかなちゃんの最強にお勧めな食材をお勧めします！題材とするのは…『豆腐』！SNSだとなかなかバズらせずらいカテゴリの美味しい情報は出回らない...

銀座で行列のできる中華屋さんの『天龍』に餃子を食べに行った。インパクトの強い特大餃子はとても絵になるし、肉汁を頬張りたいさかなにはずっと食べてみたい餃子であった。ならぶこと20分。やっと着座！胸が高...

Oss！セルドールバイヤーのさかなちゃんです。現在さかなは『至高の焼きそば』のレシピ研究をしておりまして、その過程でめっちゃくちゃ美味しい焼きそばが完成したので、今回はそのソースのレシピを公開したいと...

Oss！さかなちゃんです。今回は焼き鶏屋のレビュー…ではないんですｗ思わせぶりしてすみません。長い付き合いの親友の節目の時にお伺いさせていただいたのが今回紹介する『焼鳥 高はし』さん。結論、とても美味し...

Oss！セルドールバイヤーのさかなちゃんです。今回は今後私さかなちゃんがずっと愛用していこうと思った薄口醤油について紹介いたします。それがこちら！薄口醤油の『彩り』です。これが本当に美味しい！でも今回...

Oss！セルドールバイヤーのさかなちゃんです。最近ずっと勉強を重ねていた生姜焼きについての考察を今回まとめたいと思います。大きなポイントとしては…厚切りが美味いのか！？薄切りが美味いのか！？世の中に数...

Oss！セルドールバイヤーのさかなちゃんです。現在さかなは『至高の生姜焼き』のレシピ研究をしておりまして、その過程でめっちゃくちゃ美味しいレシピができたので皆さまに共有します！出来栄えはこんな感じ豚バ...

たった一回の出会いで恋をして、その時、今後ずっと会えなくなるなんて思ってなかったよ。…あ、飲食店の話ですよ？今回はたった一回で恋におちたすっごい美味しい鰻屋さんのお話です。お店の名前は『瞬』さん。静...

Oss！さかなちゃんです。今回はさかなのおススメのお店紹介です♪そのお店は…『クッチーナアッラバーバ』さんです。六本木にあるイタリアン酒場のようなお店です。おひとり様3杯以上のお酒を飲むことが『ドレスコ...

Oss！セルドールのバイヤーさかなちゃんです。今回は毎日食の研究をしているさかなちゃんのレシピ公開のブログです♪メニューは『ナポリタン』！ド定番のお料理ですが、人それぞれ好みがわかれるメニューです。な...

まいど！SELD’ORのバイヤーのさかなちゃんです。ブログで美味しい食品を公開していくにあたり、バイヤー『さかなちゃん』の成り立ちを書いてみようと思いまして自分が『食を追求するきっかけ』ってなんだろう？っ...